El mercado de haciendas venía manteniendo una tónica firme y de crecimiento durante los últimos meses, pero las decisiones adoptadas por parte de la industria frigorífica para las próximas semanas podrían generar un cambio de escenario, con una eventual reducción de los valores y un mercado más “nominal”.
Según explicó Federico Jaso, director de Jaso y Jaso, varias plantas frigoríficas no estarán operativas durante la segunda mitad de setiembre, lo que podría provocar una fuerte caída en la faena y reducir la demanda de ganado.
Jaso señaló que se trata de una “semana de inflexión”, en un contexto donde existe poca oferta de ganados prontos y bien terminados. La decisión de la industria responde, en parte, al uso de las licencias anuales, pero también funciona como un mecanismo para evitar una mayor presión sobre el mercado.
El operador consideró que, si bien el mercado registró una importante suba durante los últimos dos meses, un período de mayor equilibrio no necesariamente es negativo. En ese sentido, sostuvo que el contexto internacional continúa siendo favorable, pero advirtió sobre la necesidad de evitar que la dinámica de precios derive nuevamente en medidas más drásticas.
Ante la menor cantidad de plantas operativas, no se descarta que los valores del ganado puedan registrar un descenso durante los próximos días o semanas. En este escenario, la actividad podría sostenerse principalmente con ganado proveniente de corrales de engorde o de convenios previamente establecidos con la industria.
La principal expectativa del sector está puesta en octubre, cuando se prevé que las plantas frigoríficas retomen su actividad con mayor normalidad y capacidad de faena.
En la salida del invierno, con una mejora de las condiciones climáticas, más jornadas de sol y una oferta limitada de ganado, los productores mantienen buenas expectativas de cara a la primavera, aunque el comportamiento del mercado durante las próximas semanas será determinante.
Mercado ganadero entra en una semana de inflexión ante menor actividad de la industria El mercado de haciendas venía manteniendo una tónica firme y de crecimiento durante los últimos meses, pero las decisiones adoptadas por parte de la industria frigorífica para las próximas semanas podrían generar un cambio de escenario, con una eventual reducción de los valores y un mercado más “nominal”. Según explicó Federico Jaso, director de Jaso y Jaso, varias plantas frigoríficas no estarán operativas durante la segunda mitad de setiembre, lo que podría provocar una fuerte caída en la faena y reducir la demanda de ganado. Jaso señaló que se trata de una “semana de inflexión”, en un contexto donde existe poca oferta de ganados prontos y bien terminados. La decisión de la industria responde, en parte, al uso de las licencias anuales, pero también funciona como un mecanismo para evitar una mayor presión sobre el mercado. El operador consideró que, si bien el mercado registró una importante suba durante los últimos dos meses, un período de mayor equilibrio no necesariamente es negativo. En ese sentido, sostuvo que el contexto internacional continúa siendo favorable, pero advirtió sobre la necesidad de evitar que la dinámica de precios derive nuevamente en medidas más drásticas. Ante la menor cantidad de plantas operativas, no se descarta que los valores del ganado puedan registrar un descenso durante los próximos días o semanas. En este escenario, la actividad podría sostenerse principalmente con ganado proveniente de corrales de engorde o de convenios previamente establecidos con la industria. La principal expectativa del sector está puesta en octubre, cuando se prevé que las plantas frigoríficas retomen su actividad con mayor normalidad y capacidad de faena. En la salida del invierno, con una mejora de las condiciones climáticas, más jornadas de sol y una oferta limitada de ganado, los productores mantienen buenas expectativas de cara a la primavera, aunque el comportamiento del mercado durante las próximas semanas será determinante.
