El Equipo Molles, que obtuvo el primer puesto en la edición 2025 del certamen de asadores, volverá a competir este año con el objetivo de repetir el resultado y representar nuevamente a Cerro Largo. La competencia se realizará el sábado 14 de noviembre y contará con 20 equipos participantes. En esta oportunidad, el departamento tendrá tres representantes, luego de que la instancia clasificatoria prevista en Melo no pudiera realizarse debido a las condiciones climáticas.
En diálogo con nuestro medio, Alfonsina Olivera y Matías Viera contaron que el equipo mantiene su formación y lleva varios meses de preparación y prácticas. La competencia incluye seis categorías, entre ellas costillar vacuno a la estaca, paleta de cordero, pollo al gancho, platos de autor con chorizo y jabalí, y postre.
Todas las preparaciones deben realizarse a fuego, utilizando técnicas de cocina ancestral. Los participantes serán evaluados por un jurado con integrantes nacionales e internacionales.